肝臓の機能を知ろう

筋肉の15倍も活発に代謝している

肝臓の重さは体重の約50分の1（2％）。体重65kgなら1.3kgもあります。内臓ではもっとも重たく、その重さは脳とだいたい同じだとされている。肝臓はデカいだけではなく、24時間休みなく盛んに活動しています。その証拠となるのは、安静時代謝量に占めている割合の大きさです。

安静にしているときでも消費する安静時代謝量は、標準的な体型の男性で1日1500キロカロリー前後。その約20％を肝臓が占めている。これは筋肉（骨格筋）に匹敵するのです。

ただし、肝臓が体重の2％なら、筋肉は体重の30％を占める。65kgなら19.5kg。安静時とはいえ、同じ重さで比べると、肝臓は筋肉の15倍も活発に代謝しているのだ。これは脳と同レベル。肝臓は脳と同じくらい働き者なのです！

500種類以上の働きを担う

肝臓が安静時代謝量の20％を担うほどアクティブに活動しているのは、それだけやることが多いからなのです。肝臓がこなす働きは500種類もあり、2000種以上の酵素が働く。まさに“お腹の中の化学工場”なのです。

肝臓の仕事は、摂取した糖質・脂質・タンパク質といった栄養素の代謝（分解と合成）、アルコールなど有害物や老廃物の解毒と排泄、胆汁の合成、ビタミンやミネラルの貯蔵など、実に多彩であります。

細胞一つひとつを包むリン脂質を作るのも、肝臓。肝臓が作るコレステロールは脳で神経細胞を覆い、ホルモンの原料にもなります。

筋肥大にも肝臓は関わります。筋トレの刺激で分泌された成長ホルモンは、肝臓に作用。肝臓で作られたIGF-1が筋肉に働き、筋肥大を加速させるのであります。

肝臓を大切にしていきましょう🫡

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