皆さんこんにちは！
BEYOND 大宮店です！

　貧血は色々な原因で起こりますが、最も多く見られるのが、赤血球中のヘモグロビン合成に必要な鉄が不足して起きる、鉄欠乏性貧血です。

　鉄は体内での吸収が悪く、肉や魚など動物性食品に含まれるヘム鉄は15～25%、野菜、豆類、穀類など植物性食品に含まれる非ヘム鉄は2～5%と非常に吸収率が低いです。

　鉄を多く含む食品や調理方法を工夫して積極的に補うことが大切です。

　とくに若い女性の多くは、ダイエットによる偏った食事でエネルギー不足や栄養バランスの乱れ、タンパク質不足などから引き起こします。その他、胃摘出などにより鉄の吸収阻害、高齢者では食事摂取不足による栄養失調からも招きます。

貧血予防に良い食事のポイント🔥

・3食バランス良く、規則正しく食べましょう。
・鉄を多く含む食品を毎日摂取しましょう。
・良質なタンパク質（肉、魚、卵、乳製品、大豆製品）を補いましょう。
・鉄の吸収率を高めるビタミンCを摂りましょう。
・鉄の吸収を阻害する食品を控えましょう。
・加工食品に偏らず、手作りもする。
・鉄の吸収を良くするには、胃酸の分泌が必要です。良く噛んでゆっくり食べる、楽しく食べることで胃酸の分泌を促します。

是非皆さんお試しください🤲

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