こんばんは！BEYOND大宮店です！⭐️

本日は雑穀米について！

最近コンビニのおにぎりでも見かけることが多くなった雑穀米や、玄米、もち麦などが入ることでなんとなく健康的なイメージになりませんか？👀

○雑穀米、五穀米とは、「玄米・古代米」「麦」「ひえ」「きび」「あわ」「小豆」など、精製された白米や小麦以外の雑穀を組み合わせたもののことになります。

特にルールはなく、食感や味、栄養素の好みで組み合わせることができます！
最近では、さらに種類の多い十六穀米も聞いたこともあると思います😊

○腸内環境を整える
雑穀米に含まれる大麦やひえなどには食物繊維が含まれています。
食物繊維は、腸内の善玉菌のえさとなって増殖を促すため、腸内環境を整える作用が✨

雑穀に含まれるのはおもに不溶性食物繊維。
便の量を増やしてスムーズな排便を助けてくれます。
また、野菜をあまり好まない人には特に白米より食物繊維の豊富な雑穀米をおすすめします👍

○ 食後血糖値の上昇を抑えられる
雑穀米は、精白された白米と比べると、血糖値の上がりやすさを示すGI値が低いです。

○ 美容やアンチエイジングに役立つ
雑穀米は、美容効果も高いことが知られています。
雑穀米に使われるハト麦は「ヨクイニン」として漢方薬にも用いられており、肌の乾燥やしわ対策として効果がある穀物ですよ✨
女性にはもってこいですよね👍

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