こんばんは！BEYOND大宮店です！⭐️

今日は梅干しについて！

梅干しの栄養価と効果✨

〇クエン酸

梅干しって、すっぱいですよね😫

なんでかと言うと、クエン酸が含まれているからなんです！

クエン酸はさわやかな酸味のある成分で、体内のエネルギー産生に欠かせない有機酸のひとつです。

だ液や胃液の分泌量を増やし、食欲増進にも！

夏バテにはもってこい👍🏻💓

また、鉄やカルシウムなどミネラルの吸収率を高めますよ！

〇カリウム

塩漬け梅干し1個（10g）あたり、44mgのカリウムが含まれています。

カリウムはナトリウムと共に細胞の浸透圧を維持している栄養素です。

また、腎臓でのナトリウム再吸収を抑制し、尿中への排出を促進します。

そのほか、心臓や筋肉機能の調節などさまざまな作用があります。

〇カルシウム

塩漬け梅干し1個（10g）あたり、7mgのカルシウムが含まれています。

カルシウムは骨や歯の主成分であり、人体にもっとも多く存在するミネラルです。

骨形成にかかわるほか、細胞の分裂、神経の働きや筋肉運動を助けるなど生命の維持活動に！

〇鉄

梅はりんごやみかんなどに比べて鉄分が豊富です。

梅に鉄が含まれているとは意外ですよね😳

梅干しの鉄分は、肉や魚などの動物性食物に含まれる鉄分より吸収されにくいので、動物性たんぱく質と組み合わせた食事をすると、吸収率がアップ⤴︎

梅干しに含まれるクエン酸やマグネシウムなどの

「疲労回復」「生活習慣病の予防」といった効果により、太りにくい身体に近づけてくれる間接的なダイエット方法になりますよ！🙆‍♀️

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