皆さんこんにちは！

BEYOND大宮店です！

本日はサーモンの栄養素についてお話ししていきます！

高タンパクで有名なサーモンですが身体に大切な栄養素がたくさんあります！

サーモンに含まれる栄養素をいくつかご紹介していきます。

アスタキサンチン

サーモンの身の赤い色素「アスタキサンチン」は強力な抗酸化作用を持つ成分で、エイジングケアの強い味方で若々しい身体作りに役立ちます。その効果は、にんじんなどに含まれる優れた栄養素「ベータカロテンの10倍」とも言われるほどです。

ビタミンD

長引くコロナ禍、自粛生活による日光不足によって、ビタミンDの生成不足が問題になっています。ビタミンDは免疫力維持に不可欠であると同時に若さのバロメーターです。もともと魚介に多く含まれますが、サーモンなど「マス科」の魚がダントツの含有量で、サンマの２倍、サバの４倍です！

美容効果

日本人女性が若く見える理由の一つに、肌の美しさ（若さ）が挙げられ、その秘訣がサーモンやサバ、イワシなど「オメガ３脂肪酸が豊富な魚を多く食べる食生活」にあるとも言われています！

サーモンは良質のタンパク質が豊富な上に、低脂肪。そしてオメガ３系脂肪酸を含むので、内臓脂肪燃焼効果や腸の善玉菌を増やす腸活効果も期待できます。これは肉類にはない効果。数多くの著名人も、「お気に入りのスーパーフード」として積極的にサーモンを紹介しています。近年はその美容効果ゆえ、中国やアジア、欧米でも鮭の消費量は右肩上がりです！

筋トレをして身体を大きくしたい男性から、ダイエットをして美しくなりたい女性までサーモンはおすすめです！

皆さんの日々のお食事に取り入れてみてください！

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