2月は暦の上では春を迎えますが、寒さが厳しい時期のため、体調管理に気を抜けません。

栄養価が高い旬の食材を積極的に取り入れて、寒い季節を元気に過ごしましょう。

サバにもさまざまな種類がありますが、一般的に食べられているのがマサバという種類のサバです。

12月から2月に獲れるマサバは「寒サバ」と呼ばれ、もっとも脂がのっていておいしい時期です。

サバに含まれる必須脂肪酸（EPA・DHA）は、血液をさらさらにする効果や、脳の活性化をサポートする効果があるといわれています。

また、丈夫な骨を作るために欠かせない、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも含まれています。

旬のサバは、サバのみそ煮や塩焼きで食べるのがおすすめです。

他にもオーブン焼きやトマト煮など、洋食とも合いますよ。

まだまだ寒い日が続く2月。下旬ごろには寒暖差が出てくるため、体調管理にはより気をつけたい時期です。

旬のおいしい食材を食べて、栄養をチャージしましょう。

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2024/02/04