私たちは、疲れたときやシャキッと元気を出したいときに甘いものが欲しくなります。実際に糖質が不足すると、疲労感を味わったり、集中力が落ちたりします。

砂糖は摂るとすぐにブドウ糖になり、すばやく脳のエネルギーとなります。さらに、砂糖とタンパク質を同時に摂るようにすると、脳の働きをよくする神経伝達物質のひとつ「セロトニン」の合成を促します。
また、セロトニンは精神をリラックスさせる働きもあります。

ただし、砂糖による快感を繰り返して過剰摂取していると、砂糖依存症に陥る危険があるので注意が必要です。症状としては、甘いものが切れるとイライラしたり、うつの様な症状を示したりします。

食品に含まれる砂糖の量をしっかり把握し、WHOの示した１日25ｇという基準を意識した食生活を送りましょう。

食品に含まれる砂糖の量を把握するためには、食品のラベルやパッケージに印字されている栄養成分表示をチェックしましょう。お菓子や飲料の場合は「炭水化物」の量が砂糖を含めた糖質の総量を表します。

また、砂糖は食物繊維と一緒に摂ることをおすすめします。食物繊維には、糖の吸収を緩やかにする働きがあるので、一緒に摂ると少しずつ糖をエネルギーとして使ってくれます。

砂糖は私たちの体や心にとってなくてはならない大切なものですが、摂りすぎてしまうことで逆に体や心を壊してしまうことにもなりかねません。
長く楽しく付き合っていけるよう、程よい距離感を保ちましょう。

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2023/10/13